|
|
Krokante Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een hoeveelheid aardappels voor 2-3 of 4 personen (of meer), (reken 3 middel grote aardappels per persoon)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg een rauwe, geschilde aardappel in een lepel en maak van boven naar beneden om de halve centimeter inkepingen. Doordat de aardappel op de lepel ligt, blijven de plakjes aan de onderkant met elkaar verbonden. Laat boter of olijfolie in de inkepingen lopen (insmeren met een kwastje, is erg handig). Leg vervolgens de aardappels op een ingevette bakplaat in een voorverwarmde oven op 180?C. en haal ze eruit als de kleur goed is. Reken op 70-80 min. Krokantheid gegarandeerd!
|
|
|